Amerikanske Pannekaker

Da søsteren min Madeleine var forlovet med amerikanske Nathan i 2009, introduserte hun meg for ekte amerikanske pannekaker. Jeg hadde sett det på film; tykke, luftige sveler med masse sirup på. Ikke det samme som de flate “crepes” pannekakene vi spiser her i Norge.
Ettersom både jeg og Madeleine har cøliaki, måtte Madeleine eksperimentere litt for å få til en oppskrift som fungerte med glutenfritt mel, og resultatet ble denne oppskriften. Den er så vanvittig god at jeg fortsatt bruker den i dag, hele 10 år senere. Amerikanske pannekaker er fast lørdagsfrokost her hos oss ❤️

(Bildene i denne posten er tatt ved flere forskjellige anledninger, derav forskjellene)

Du trenger:

🔹 50 gram smør
🔹 2,5 dl melk
🔹 2 egg
🔹 3,5 dl mel (Mix fra Semper)
🔹 1 ss sukker
🔹 2ts bakepulver
🔹 1 klype salt

.

Slik gjør du:

Smelt smøret i en kasserolle, og visp melken inn i en tynn stråle slik at smøret ikke klumper seg. Ha i eggene og visp godt.
Bland de tørre ingrediensene i en egen bolle, og rør inn smør/melk/egg-blandingen. La røren hvile i 5 minutter slik at den tykner litt.

Stek pannekakene i en liten panne, eller som små lapper i en stor panne. Ha kun i smør til steking før den første pannekaken, etter det skal du ikke trenge mer. Vent til pannekaken bobler på toppen før du snur den.

.

Server med smør, sukker og kanel (min favoritt), eller syltetøy om du foretrekker det. Evt kan du prøve ett av disse serveringstipsene:

🔹 Med sjokoladebiter i røren, og iskrem ved servering (Dustin sin favoritt)
🔹 Smør og sirup
🔹 Vispet krem og lønnesirup (pappa sin favoritt)
🔹 Saften av en sitron og melis (en venn fra Australia sin favoritt)
🔹 Peanøttsmør og nutella
🔹 Peanøttsmør, bananskiver og sirup (en venn fra USA sin favoritt)
🔹 Karamellsaus
🔹 Sjokoladesaus

.

Jeg tar gjerne i mot flere serveringstips om du har noen ideer, det er så gøy å prøve noe nytt!
Håper det smaker ❤️

4 thoughts on “Amerikanske Pannekaker

  1. By way of introduction, I am Mark Schaefer, and I represent Nutritional Products International. We serve both international and domestic manufacturers who are seeking to gain more distribution within the United States. Your brand recently caught my attention, so I am contacting you today to discuss the possibility of expanding your national distribution reach.We provide expertise in all areas of distribution, and our offerings include the following: Turnkey/One-stop solution, Active accounts with major U.S. distributors and retailers, Our executive team held executive positions with Walmart and Amazon, Our proven sales force has public relations, branding, and marketing all under one roof, We focus on both new and existing product lines, Warehousing and logistics. Our company has a proven history of initiating accounts and placing orders with major distribution outlets. Our history allows us to have intimate and unique relationships with key buyers across the United States, thus giving your brand a fast track to market in a professional manner. Please contact me directly so that we can discuss your brand further. Kind Regards, Mark Schaefer, marks@nutricompany.com, VP of Business Development, Nutritional Products International, 101 Plaza Real S, Ste #224, Boca Raton, FL 33432, Office: 561-544-0719

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *